Granite Hopping Mad, cask ale (2026)

Paikallista caskia kellaribaarissa. Sattumoisin samaa olutta, jota join 2015 Bar Volossa. Kuulostikin epäilyttävän tutulta, mutta halusin juoda caskia. 6,0 %, EKG ja Cascade. 60 IBU, pehmeää, bitterin tyyliä vaikka "English IPA". Hieman makeaa hedelmäisyyttä, liian makeaa minun makuun. Ei oikein jälkimakuakaan. Pähkinäisyyttä on. Toronto, C'est What!, 18.4.2026.

Sawdust City Juicin' NEIPA

Gravenhurstista Toronton pohjoispuoliselta järvialueelta sessiosumua, 6,0 %, 45 IBU. Voisi olla vaaleampaa. Pehmeää sitrusta maussa, appelsiinia ja mandariinia. Kuivahko ohut runko. Ei jälkimakua. Puhdasta, mutta varsin matalaprofiilista kamaa. Ei ehkä ollut aivan raikkaimmassa kunnossaan. Toronto, Craft Beer Market, 18.4.2026.

Rorschach Normopathy Pilsner

Eilen en ehtinyt Toronton itäosassa tähän panimoon. Nyt tarjolla pilsiä, 4,9 %, humalina Saaz ja Ella. Hyvin vaaleaa, ei täysin kirkas. Ruohoista maltaisuutta, rapeaa menoa, hyvin kuivaa, kunnon peräkärrykin. Reissun saksalaistyylisistä pilseistä varmaan paras, taitaa tosin olla ainoakin. Toronto, Craft Beer Market, 18.4.2026.

Dominion City Two Flags IPA

Iso hehtaarihalli Toronton keskustassa, multitaps-paikka, kymmeniä hanoja. Oluen laatu tahtoo kärsiä näissä, joten valitsin rotating taps -listalta ottawalaista IPAa. 7,0 %, kanadalaista Cascadea, ruskeaa ja kirkasta. Maltainen perustuntuma, pihkaa myös, vähemmän hedelmäisyyttä. Katkeruutta jonkin verran. Toronto, Craft Beer Market, 18.4.2026.

Bellwoods Purple Paisley

En tiedä ehdinkö vielä huomenna Bellwoodsin panimolle, joten tsekkasin heidän oluen perjantain päätteeksi hotellin lähibaarissa. Kävin kyllä panimolla jo 2015. Sameaa ja vaaleaa, 7,0 %. Trooppisten hedelmien tuoksua, maussa mangoa, limeä, passionia, persikkaa. Ei kuitenkaan erityisen raikkaasti, ehkä pitäisi päästä ihan lähteelle tässä mielessä. Mutta onhan tämä ihan hyvää silti. Katkerot minimissä. Toronto, Beertown, 17.4.2026.

Indie Alehouse Green Dragon

Kävelysiirtymä aluksi ylämäkeen, sitten varsin vilkasta seutua hyvässä säässä. The Only Cafe tuttu jo edelliseltä reissulta 2015. Ei juuri muistikuvia, mutta pitkä tyylikäs baaritiski. Sumuolutta, 6,7 %, Indie Alehouse mielenkiintoinen, koska tapaan huomenna siellä toimivan Christoffer Tuomisen. Tosiaan sameaa ja vaaleaa. Varsin hillitty tuoksu. Maussa mukavasti hedelmäisyyttä, ei kovin täyteläisesti. Ananasta ja mangoa, mutta varsin varovaisesti. Kuivaa on, raikasta ja tuoretta. Ehkä vähän katkeruuttakin, puhdasta tämä on. Toronto, The Only Café, 17.4.2026.

Left Field Greenwood IPA

Kävelysiirtymä Left Fieldin panimobaariin mukavassa säässä. Näitä näyttää olevan useita Toronton alueella. Aika vilkasta seutua aluksi, sitten hiljaisempaa. Jengiä kunnolla baarissa, on perjantai-ilta klo 17:30. Sameaa ja vaaleaa kamaa. 6,3 %, Simcoe, Centennial, Citra. Täällä soitetaan kantria, kun edellisessä Godspeedissa oli jotain modernia sähkökitarakamaa. Ero on selvä kaikin puolin, asiakkaistakin havaittavasti. Itse tykkään toki molemmista. Hämmentävästi huomaan nyt käyneeni täällä aiemminkin 2015. Olin jopa joutua mediahaastatteluun. Ei oikein muistikuvia. Mutta siis olut on oikein mukavaa, mehuista tavaraa, raikasta, ei kovin täyteläistä. Ei katkeroakaan, mutta toimii hyvin. Toronto, Left Field Leslieville, 17.4.2026.

Godspeed Budvar Bůh Originální Ležák

Godspeedissä seuraavaksi yhteistyössä Tšekin tasavallan omistaman Budvarin (täällä USAn tapaan Czechvar) kanssa työstetty lager, 4,6 %. Yhtä hyvä ulkonäkö kuin edellisessä. Pehmeää ja kuohkeaa maltaisuutta on hillittömän intensiivisesti. Raikkaus optimaalista. Kuiva runko, mutta katkeruus jää hillitymmäksi niin kuin Budvarin tapaan sopiikin. Jälleen superlatiivista tavaraa, kyllä kannatti käydä.  Toronto, Godspeed, 17.4.2026.

Godspeed Sklepník Pitch-Lined

Tšekkipilsiä, 4,4 %. Erinomainen ulkonäkö kahvatuopissa. Rapean maltainen maku, jossa katkeruus hyökkää heti päälle. Ei diasetyyliä. Lähes autenttista kamaa ilman muuta. Erinomainen dokabiliteetti, aivan tällaista en odottanut saavani. Paikassa on käytössä side-pull -hanat, joista vaahtomuodostus oletettavasti ihanteellista. Toronto, Godspeed, 17.4.2026.

Godspeed Ikinuki

Matias Kainulainen, Juhani Repo ja Christoffer Tuominen suosittelivat tätä lagerpanimoa Toronton itälaidalla, joten pakkohan sinne oli Lyftillä noin 5 km matka hypätä. Korkea tilava baari, kymmenkunta olutta hanassa. Ensimmäisenä savuinen lager, 4,9 %. Japanilaista vaikutusta nimissä. Meripihkan väriä. Ei kovin savuinen tuoksu. Maussakin savu hyvin vienosti mukana, jos ollenkaan, muuten maltainen veto. Pehmeää on, hyvä täyteläinen runko. Untappdin mukaan tämä onkin enemmän kellerbier kuin rauch. Kelleriksikin kyllä aika kirkas. Vetäisin juustoisen kielbasan, sekin mukava. Toronto, Godspeed, 17.4.2026. 

Lost Craft (High Park?) Rings Of Saturn

Puoli kilometriä edelleen itään Canary-alueelle. Tilava ja valoisa moderni brewpub, laitteisto melko ison näköinen. 10 hanaa, sumukaljassa 6,5 %, 35 IBU. Sameaa ja vaaleaa. Neutraali tuoksu, maussa bensiiniä, mangoa ja melonia, kuivaa vetoa. Oikein puhdasta. Olut oli ns. rotating taps -osassa. Untappdin mukaan oluen tekijä olisikin lähistöllä majaileva High Park Brewing, mutta se ei kyllä mitenkään käynyt esille paikan päällä. No, Galaxya ja Citraa, kunnon sumukaljaa anyway. Toronto, Lost Craft Brewery, 17.4.2026.