FABRIKA 14° APA

Lähellä omaa hotelliani toisen hotellin yhteydessä pramea panimoravintola. Valoisa väljä tila, tuotantolaitteisto nähtävissä. APAssa aika hyvä vaahto, kirkas väri muuten, 5,6%. Hyvin hillitty hedelmäinen maku, diasetyyliä seassa, ei oikeastaan katkeroa. Vetinen kokonaisuus.  Tankovna-versiota Urquellista olisi tarjolla. Bratislava, FABRIKA, 19.3.2017.

Staroturanský Regál Brunet

Le Šenk -session kolmantena 13 platon puolitumma slovakkiolut, kuohkea vaahto, punertava väri. Karamellia on, mutta ei överin makea. Ei katkeruutta. Satuin vilkaisemaan paikan pullolistaakin ja Rochefort 10 näkyi maksavan 4,09€. Eniten listassa kiinnitti huomiota Jama-nimisen slovakialaisen craft-panimon APA nimeltä Jarkko Ruutu, 4,8%. Tilasin tuotteen oitis, mutta se oli päässyt loppumaan harmittavasti. Arvoituksellista, että olut nimetty suomalaisen jääkiekkoilijan mukaan. Ruutu ei näytä pelanneen Slovakiassa, ei ollut edes mukana Bratislavan MM-voitossa 2011. Bratislava, Le Šenk, 19.3.2017.

Le Šenk Světlý Ale 13°

Talon oma olut, ehkä Stupavarin tekemä. Hieman utuinen, vahva vaahto, tuopin rakentaminen kesti kauan. Trooppishedelmäinen, melko kuiva, ehkä pientä epäpuhtautta. Pieni peräkärry, mutta varsin miellyttävä tämä on kokonaisuutena. 50 cl 1,99€. Bratislava, Le Šenk, 19.3.2017.

Továrna Protektor IPA 15°

Tsekkasin pari eilen käymättä jäänyttä lupaavaa Staro-craftbaaria, mutta eihän ne sunnuntaina auki olleet. Siirryin sitten ehkä kaupungin pääkohteeseen, craft beer cafe Le Šenk oli juuri avautunut klo 15. Dramaattinen sijainti Tonavan sillan ja linnavuoren juuressa. Ei muita asiakkaita, tupakointi sallittu, melko pieni moniosainen baari, kahdeksan hanaa, tasajako tsekkien ja slovakkien kesken. Bratislavassa tulee mieleen, että Tsekkoslovakian hajoaminen oli paha virhe, se olisi nykyään vielä hienompi maa kuin Tsekki ja Slovakia erikseen.Tsekki-IPAssa sitrusta karvaasti, ohut runko, kepeä, mutta olemassa oleva katkeruus. Melko matalaprofiilinen olut, mutta reissun parhaita toistaiseksi. 30 cl 2,19€. Baarissa soitetaan nykyään harvoin esitettyä Springsteenin I'm Goin' Downia. Kappaleen intro on ehkä Springsteenin tuotannon paras. Bratislava, Le Šenk, 19.3.2017.

Šariš Tmavé

Huippumakea tumma olut valoisassa pizzeriassa, 4,1%. Paahteisuutta ja karamellia, ei juuri muuta. Hieman harmittaa, että kokeilunhalun takia otin tämän enkä hana-Urquellia. Bratislava, Bella Napoli, 19.3.2017.

Kláštorný Ležiak 11°

Kuten Nikulaisen Hannu ehti varoittamaan, niin tämän panimobaarin sijainti on merkitty väärin Ratebeeriin. Melko helposti paikka paikantui, ylättävän pieni kapea tila, mutta enemmän tilaa näkyi olevan alakerrassa. Panovehkeet baarin perällä. Baarimestarin teepaidassa luki bartislava. Siis jonkinlainen luostaripanimo nimestä päätellen ja jonkinlainen uskonnollinen pytinki vieressä seisoikin. Perustuote tuore normilager, ei diasetyyliä, ei katkeruutta, mutta liian tavanomainen. 50 cl, 1.70€. Bratislava, Kláštorný Pivovar, 19.3.2017.

Damian Weizenbock

Kiipeäminen tihkusateessa Bratislavan linnavuorelle. Näitä Tonavan rantoja on tullut jo nähtyä monipuolisesti, mutta omalaatuinen viehätys näillä kulmilla edelleen on. Laskeuduin vanhaan kaupunginosaan ja törmäsin jonkinlaisessa vanhassa kauppahallissa pidettyyn vegaanikaturuokafestivaaliin, Vegánske hody. Tsekkasin tietysti mahdollisen oluttilanteen ja eiköhän yläkerrassa ollutkin hanat juoksemassa. Damianilta weizenbockia, 8%, bratislavalainen mustalaispanija, tehty Tsekin puolella Permonissa. Makeutta, banaania, ei peräkärryä, mutta aika oikeaoppista kamaa. Hyvä fiilis, paljon jengiä ja erityisen paljon nuoria naisia niin kuin tällaisessa tapahtumassa voi arvatakin. Bratislava, Stará tržnica, 19.3.2017.

Albrecht 15° India Pale Ale

Harmittavasti Matuškan Černá Raketa black IPA ehti loppua. Korvikkeena tämä tsekkiolut. Hyvä vaahto, vaalea olut. Kepeää hedelmää,ohut runko, ei virheitä, mutta kovin kevyt katkeruus. Puhdas tämä on, ei mitään ongelmaa, mutta vaisu kuitenkin. Bratislava, Richtár Jakub, 18.3.2017.

Recenze Albert Buzzy Bomb IPA 14°

Sivukadun perusjuottolalta näyttävässä panimobaarissa käsittääkseni vain yhtä omaa olutta, joten valinnat osui nyt vierailijoihin. Tsekkiolut Brnosta, 40 cl 2,70€. Lähes kirkas, hedelmää kuivasti, jälkimaku varsin pitkään kestävä. Puhdas, kevyesti hedelmäinen. Bratislava, Richtár Jakub, 18.3.2017.

Lánius IPA 17°

Hyvin pieni baari, täälläkin kuusi hanaa , kolme slovakkia. IPAssa 7,7%., hyvin tumma, tumman ruskea. 40 cl, 2,60€. Pehmeän maltainen, pähkinää, ei hedelmiä, ei mitään IPAan viittaavaa. Katkeruus hyvin maltillista. Ei kuitenkaan mitään virheitä, tumma makeahko ale, brown ale pikemmin kuin IPA, Baari satsaa pullotavaraan, laaja valikoima eurooppalaista craftia., hanassa Tanskasta Warpigsia ja To Øliä. Bratislava, 100 pív, 18.3.2017.

Kaltenecker Atlantis IPA

Hyvä vaahto, kirkas, maltainen, ei sitrusta, enemmän perushedelmää. Tämä on puhdas, ei mansikkaa tai diasetyyliä, mutta  hyvin vaisu, perätila tyhjähkö. Silti kuivuus ja puhtaus tässä miellyttää aiempiin oluisiin verrattuna. Neliömäinen baari, hyvä tunnelma. Bratislava, Kontakt, 18.3.2017.

Stupavar American IPA

Lisää paikallista IPAa, 14 platoa, 2,30€, 50 cl. Kirkas vaalean ruskea olut. Taas holvibaari, ensin olin taas yksin, mutta paikalle saapui kahdeksan hengen nuorisojoukko. Tuoksussa taas mansikkaa, maku on maltaisempi, lähes viljainen, hyvin kuiva. Näppärä takapotku. Ei tämä kunnon IPA ole, mutta ihan kiva. Tämä on ilmeisesti panimobaari, tuotantolaitteistoa ei kuitenkaan näkyvissä.  Bratislava, Stupavar, 18.3.2017.

Tajomstvo Neviditelna IPA

Toinen IPA hieman vahvempi, 6,9%. Lähes identtisen näköinen edellisen kanssa. Tämä on paljon maltaisempi kuin edellinen, matalahiilihappoinen, muistuttaa enemmän brittibitteriä kuin jenkki-IPAa. Tässä on reissun toistaiseksi raskain peräkärry, mutta ei silti hurraamista. Makeutta tähänkin nousee, ei ole erityisen puhdasta. Edelleen ainoana asiakkaana, bisnes ei vaikuta kovin menestyvältä. Hinnat 40 cl 2,80€ ja 2.90€. Jostain syystä kevyt (4,7%) stout tarjonnan kallein, 3,20€. Bratislava, Žil Verne, 18.3.2017.

Karpat Apache IPA

Žil Verne nyt auki, Pienehkö holvikaaribaari, kuusi hanaa, ilmeisesti kaikki slovakkicraftia. Karpaatti-IPAssa 6,5%. Meripihkan värinen , tuoksussa toffeeta ja diasetyyliä, mansikkaakin. Maku kuivan trooppishedelmäinen, mutta harmittavan epäpuhtaalta tuntuu. Peräkärryä hieman on, voimakas pihkaisuus ohuessa rungossa. Baarissa oli aluksi lähes kymmenkunta asiakasta, mutta sitten jäin isännän kanssa yksin. Katseltiin vaitonaisina murtomaahiihtoa Eurosportilta. Bratislava, Žil Verne, 18.3.2017.

Shenk Egon Lager

Huikea vaahto lagerissa, 11 platoa, samea, keskiruskea. Hieman makea, vähän hunajainen, hyvin tuore. Kohttuullisen ohut runko, katkeroa hyvin vähän. Tämä ei ollut miellyttävä, aivan liian makea. Bratislava, Urban House, 18.3.2017.

Donovalský Winter IPA

Regiojetin bussi Wienin lentokentältä Bratislavaan maksoi vitosen ja sisälsi kahvitarjoilun. Bratislavan linja-autoaseman seutu klassista karua itäeurooppalaista kommunismin runtelemaa kauhukaupunkia, jota vihmova sade korosti. Hotelli oli runsaan kilometrin päässä ja en viitsinyt lähteä bussilla yrittämään. Huijaritaksi kiskoi 23 euroa, mutta ei harmittanut erityisemmin, kun arvasin etukäteen tilanteen. Kaupungin keskusta entisöity hyvin nätiksi, aamupäivällä hyvin hiljaista, vain muutama humalainen britti. Zil Verne -niminen paikka ei ennakkotiedoista huolimatta vielä auki, joten jatkoin matkaa. Sadekin taukosi välillä.

Urban House iso moderni paikka, monitoimitila, kahvila, baari ja ruokaravintola. Viisi hanaa craftia, kaksi tsekkia, kaksi slovakkia, yksi baski. IPA, APA, bitter, lager, kölsch. Talvi-IPAn tuoksussa trooppista hedelmää, joka korostui maussa. Hyvin hedelmäinen, lähes hedelmämehua. Mallas ei tunnu, hedelmäistä happamuutta, katkeruus heikkoa. Bratislava, Urban House, 18.3.2017.