maanantai 6. huhtikuuta 2015

The Monarchy Münchhausen

Saksan modernit craft-panimot ovat pyrkineet elvyttämään muinaisia saksalaisia oluttyylejä. Kölniläisen The Monarchyn Vormannilla tehty olut on tyyliltään sour altbier, tulkinta vanhasta westfalenilaisesta Münsterland Altbieristä. 4,8%, vaahtoa ei juuri muodostu, mutta ulkonäkö hyvin tyypillinen tummemman altin mahonkinen. Tuoksu on mukavan pähkinäinen, ei happamuutta. Maussakin pähkinää, mutta myös karamellia ja todellakin lievä happamuus. Etiketin mukaan happamuutta on rakennettu maitohapolla. Makeus ja happamuus eivät paljoa häiritse, mutta lähes flätti ja katkerot puuttuu kokonaan. Hiilihapot siis häipyneet, vaikka säilyvyyttä tälle oluelle kyllä luvataan vielä vuoden loppuun. Ei oikein vakuuttanut, maku on liian laimeaa.

Ei kommentteja: