Viime aikoina on näkynyt silloin tällöin termi modern west coast IPA. Yleensä sillä tarkoitetaan vaaleaa, hedelmäistä ja jopa hieman sameaa olutta. Motiivina on erottaa se ruskeista karamellimaltaisista IPA-oluista. Kyseessä on mielestäni jonkinlainen väärinkäsitys. Käydessäni ensi kerran San Franciscon seudulla 1997 siellä oli kyllä paljonkin tarjolla vaaleita india pale aleja. Oli karamellimaltaisiakin, mutta ne olivat vähemmistönä. Ehkä Euroopassa myöhemmin Nøgne Ø IPAn kaltaiset suositut oluet aiheuttivat tämän harhakäsityksen. Tässäkin viikkiläisessä IPAssa modern west coast on alaotsikkona ja nimi Novakin viittaa johonkin "uuteen". 6,5 %, Idaho 7, Simcoe ja Mosaic. Kirkas, kultainen väri. Tuoksussa parfyymisuutta, mutta ei oikeastaan hedelmäisyyttä. Ehkä sentään hieman sitrusta, mutta jotenkin yrttiseltä sekin tuntuu. Maussa on mallasta, lievästi hedelmäisyyttä, hieman pihkaa. Katkeruus tuntuu, mutta ei kovin voimallisesti. Makeuttakin on väristä huolimatta mukana. CoolHead ei edelleenkään kunnolla vakuuta. Ostopaikka Helsinki, Vallilan S-Market.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti