Uusi Hagströmin west coast DIPA alkaa valmistua. Kävimme koko tiimin kanssa testaamassa tilanteen Aki Uutelan laskemana käymistankista. Modernia otetta west coastiin eli hyvin vaalea. Jäänee ehkä hieman sameaksi, ei kannata sentrifugata. Paksun vaahdon läpi ei vielä aromit huipussaan, mutta herukkaa, kannabista ja persikkaa löytyy. Maku on pääosin trooppishedelmäinen, dänkkisyyttä ja pihkaa myös. Peräkärry tulee pitkällä viiveellä kuin preeriavankkurit päästessään lopulta länsirannikolle. Kuivaa ja erittäin hyvä juotavuus. Tästä voi olla jo ylpeäkin. Olarin Panimo, 10.11.2026.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti