tiistai 17. helmikuuta 2015

Crooked Stave St. Bretta Autumn

Nyt kevyempi Crooked Stave -olut, olisi kannattanut juoda ennen vahvempaa viskitynnyriolutta, mutta halusin testata heti panimon ensikokemuksen uudelleen. Omituisesti etiketissä eurooppalainen Autumn, syksyhän on amerikaksi Fall. Tässä nyt vahvuutta 5,5%, pelkkää Brettanomyces-hiivaa, sitruksinen villiolut, 2014, batch 5. Hieman epämääräinen luonnehdinta "brewed with citrus fermented in oak foeders". Tammikypsytystä siis pelissä taas.  Kaunis, lähes kirkkaan kultainen olut. Tuoksussa on nyt kaivattua satulannahkaa reippaasti. Taas ensinykäisyssä kuiva happamuus hyökkää kimppuun, raikasta sitrusta mukana, lähtee liikkeelle ikään kuin kuivan gueuzen ja Orvalin välistä. Navettafiilis ei ole voimakasta, raikas hedelmäisyys nivoutuu happamuuteen hienosti, jopa hienostuneesti. Ei katkeruutta, se saattaisi säväyttää vielä lisää. Nätti ja mukava olut, mutta ei ehkä sen enempää.

3 kommenttia:

Nimetön kirjoitti...

Mistä olet saanut Crooked Stavet käsiisi?

Kirjoituksen lopussa ei tuttua juomis- tai hankintapaikkaa lukenut.

Nimetön kirjoitti...

Bierkompassistahan nämä, tilasin itsekin. Loistava putiikki.
http://www.bierkompass.de/onlineshop/

Onko Ardelta odotettavissa esim. Hoppin Frog Tower Tuesday - Infusion B - DIPA arviota?

Ari Juntunen kirjoitti...

Hoppin Frogia ei ole nyt luvassa.