Sampo Järvi vinkkasi, että hänen kotiolutvoittajamärzenin reseptillä tehtyä tavaraa on yksi caski Tapiolassa. Kotimainen cask lager on sen verran harvinainen tapaus, että ponnahdin tietysti paikalle. Pitkään kypsytetty, pantu maaliskuussa. 5,7 %, Saaz-humalaa. Melko ruskeaa, kirkasta. Maku pehmeää ja maltaista. Cask-käsittelyn vaikutuksen huomaa kyllä heti kuohkeudesta. Kuivaa on, ei merkkejä hedelmäisyydestä. Pitkä ja tuntuva katkeruus, paljon enemmän kuin märzeneissä keskimäärin. Oikein miellyttävää. Vahva ehdokas elokuun kovimmaksi olueksi jo nyt. Espoo, Gallows Bird Tapiola, 1.8.2025.
1 kommentti:
Kuvauksesta paatellen olut juuri minun makuun. Tuollaisella jano suorastaan rajahtaa pois, ei mitaan kukkaisuutta tao hedelmaisyytta vaan raaka peli vaan, kunnon puraisu.
-Juha
Lähetä kommentti