Sierra Nevada Chico IPA, real ale

Jom Kippur häiritsee pahasti baarikierrosta Brooklynin Williamsburgissa, juutalaisten juhlapäivä on sulkenut Barcaden, Spuyten Devilin ja Fette Saun. Samoilla kulmilla pörrää pettyneitä ruotsalaisia olutfriikkejä teepaidoista päätellen. Paahtavassa helteessä taivallusta toiselle laidalle aluetta, hieno valoisa baari, noin 30 hanaa siistillä Bedford Avenuella. Pehmeää cask-IPAa, mallastakin mukana, humalointi varsin hillittyä, hedelmäisyys korostuu. Baarimestari ei ymmärtänyt, kun äänsin caskin "kaask", enkä "käsk". New York, Mugs Ale House, 9.10.2008