perjantai 26. joulukuuta 2014

X-Panimo Brown Ale

Toisena X-protona brown ale, tummanruskea väri, enemmän vaahtoa kuin goldenissa, yhtä pieniä kuplia. Tuoksussa kypsää hedelmää, marjoja ja hieman maitoisuutta. Sama hedelmäisyys jatkuu maussa, luumua, ei paahtoa. Mukavan liukas pehmeys, mutta makeutta irtoaa jonkin verran. Kovin täyteläinen tämä ei ole, mutta juotavuus on hyvä. Jälkimaussa on brittityyppistä katkeruutta, kapeammin kuin goldenissa, mutta kestää taas varsin pitkään. Pihkaakin tästä ehkä löytyy, mutta ei brittityylistä toffeeta tai keksiä. Maitoisuutta ei ole maussa, ei leipääkään. Ehkä vähän yksioikoinen, mutta brown ale ei ole suosikkityylejäni. Selvästikin hyvin tyylinmukainen, tosin voimakkaammin humaloitu kuin monet perinteiset yksilöt.

Vilkaistaan sitten speksejä. Ruismallas pieni yllätys, se varmaan tuntuu tässä makeutena, ei leipänä. Jenkkihumalointi (Columbus, Centennial etc.) ei ole yllätys, kyllä sen jälkimaussa tuntee, vaikka brittibitterin kapeaksi sitä ensin ajattelinkin. 5,9% on enemmän kuin mausta voisi aistia. Hiilihappotaso oli taas miellyttävän alhainen, lähes riilitasoa. 80 IBUa on kova luku, aivan niin suureksi en sitä olisi arvioinut.

2 kommenttia:

Nimetön kirjoitti...

Nyt heti valokuvaajalle vaatteet päälle!

Ari Juntunen kirjoitti...

Öh, näkyy tosiaan lievää heijastusta. Tässä oli joulusaunan jälkeinen tilanne kyseessä.