Toinen iso panimoravintola Collingwoodissa, alle kilometrin kävelysiirtymä Stomping Groundista. Kävin lauantaina tässä lähellä The Mill Brewerystä poistuessa, mutta silloin ei kapasiteettia jäljellä. 7,1 %, samea, sitruksinen, hieman hapan tuoksu. Maku hyvin mehuinen, paljon hiilihappoa, täyteläinen, ei happamuutta, ei ehkä belgifenolisuuttakaan, vaikka tuoksu sinnepäin viittasi. Ei kuitenkaan niin raikas kuin toivoisi. Tarkempia speksejä silmäillessä huomasin, että kyseessä on ruis-IPA ja vieläpä kveik-hiivalla pantu. Kveik-villitys on siis levinnyt Down Underiin asti, tähän ei suomalainen sahdin teollinen leivinhiiva pystynyt. Fankisuus siis tietysti kveikistä peräisin tässä oluessa. Suoraan sanottuna kveik ei paranna IPAn fleivoreja, jos se jollekin on ollut vielä epäselvää. Rakennustyömaan keskellä sinnittelevä panimo on ilmeisesti aiemmin tunnettu Carringbush Hotel -nimellä ja sijaitsee itse asiassa Abbotsfordissa. Melbournen kaupunginosien rajat itselle vielä haussa. Selvästikin Melbournen parhaat olutalueet ovat keskustasta itään ja pohjoiseen. Richmond, Abbotsford, Collingwood, Carlton, Brunswick. Fitzroy taitaa olla vielä seassa. Melbourne, Bodriggy Brewing, 11.11.2019.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti