tiistai 23. helmikuuta 2021

Stamm Beyond the Pale


 Lisää Imbiben maahantuontiuutuuksia, nyt Moskovan Stamm vuoroon. New England Pale Ale, 5,5 %. Puhdasoppinen NEIPAn ulkonäkö, runsas valkea vaahtokin. Tuoksussa herukkabensiiniä lähes huumaavasti, todella freesiä kissanpissaa. Maku on kuivahko, vähän kovakin, hieman liikaa hiilihappoa, enemmän greippiä kuin herukkaa. Maltaan tuki on horjuvaa ja hiilihappojen vaikutuksesta runko tuntuu heiveröiseltä, lähes vetiseltä. Kuivuus jatkuu peräkammariin, mutta ei käänny kunnon katkeruudeksi. Puhdasta ja tuoretta, miksei raikastakin. Mutta vaatisi siis selvästi rotevampaa runkoa tai vähemmän hiilidioksidia. Beyond the Pale on suosittu nimi, Englannissa ainakin London Beer Factory ja Elland ovat tehneet samannimistä olutta ja Kanadan Ottawassa on samanniminen panimo.

1 kommentti:

Nimetön kirjoitti...

Muistan ajat kun kissanpissa oli virhemaku, nyt se voi olla "freesiä".