Wagner Kemmern Schwarzbier

Hitaasti rakennettu hanatuoppi jotenkin omituisen näköisestä tiskin päällä köllöttävästä tynnyrivirityksestä, tosi vahva vaahto. Viljaisa maltainen mieto perusmaku, mutta ei makea. Pehmeyttä, kuohkeutta, tasapainoa. Pitkästä aikaa oikeaoppinen kuiva schwarz, humalointi ei päällekäyvää, pikemmin hienostuneen hallittua. Saksalainen laadunhallinta on parhaimmillaan ihailtavaa. Helsinki, One Pint Pub, 4.12.2008.