Dark Star India Pale Ale, real ale

Alkoholia 6,2%, joten tässä on nyt ehkä lähdetty tavoittelemaan alkuperäistä brittiläistä IPAa, jonka alkoholipitoisuutta nostettiin säilyvyyden varmistamiseksi, kun olut kiersi Hyväntoivonniemen matkalla Intiaan. Päinvastoin kuin monissa nykyisissä vesitetyissä britti-IPOissa, kuten Oulussakin äskettäin tarjolla ollut Greene KIng IPA, 3,6%, jotka ovat kuin märkä rätti vasten originaali-idean kasvoja. Toisaalta Dark Star on tunnettu amerikkalaisvaikutteistaan, mutta jenkki-IPAksi tämäkin on liian kevyt. Kullankeltainen väri, pehmeä hedelmäinen suutuntuma, mallas jää taustalle, mutta on kuitenkin mukana. Humalointi tuntuu yllättävän laimealta, monissa muissa Dark Star -oluissa selvästi vahvempaa. Humala jää kyllä pitkään viipyilemään, mutta ei se intensiivistä siltikään ole. Väistämättä tulee mieleen, että kaikki ei ole aivan kunnossa. Toisaalta tämä tuntuu olevan real-mielessä hyvinkin laadukkaalta. Ehkä tämä on hyvinkin lähellä alkuperäistä Intia-olutta, sitähän ei oikeastaan kukaan nykyinen aikalainen voi tietää. Oluthuone Leskinen, 29.4.2010.