Iso-Kalla Savo American Ale

Savo on ollut masentava valkea läiskä suomalaisessa modernissa olutkulttuurissa, varsinkin pohjoisosa. Ikävästi täytyy nyt todeta, että Iisalmen Olvilla ei ole ollut mitään oleellista tarjottavaa tälle elämän alueelle. Kun siis halutaan, että olut maistuu jollekin. Vaaraslahti ei sano mitään Kainuun pojallekaan, mutta Google Maps näyttää, että kyseessä on kylä Pielaveden ja Kiuruveden väliltä. Suorastaan hekumallisen tuntuinen olutpanimosijainti Ylä-Savossa, olen jopa ajanut sieltä läpi. Juuri siellä sijaitsee uuden Iso-Kallan panopaikka.

Jenkkiale nyt sitten tarjolla, 5,6%. Kermatoffeen väri, ei juuri vaahtoa. Hedelmäistä, hieman makeaa, omituisen ohut näillä volteilla ja katkeruus liian kevyttä. Jälkimaku on kyllä pitkään jatkuva, mutta jotenkin epämääräisellä tavalla. Amerikkalaisuus jää nyt nimen varaan, vahvaa bitteriä tämä enemmän lähestyy. Ei mitään virhemakuja, mutta ne oikeat maut eivät vielä optimaalisessa suhteessa. Raaka-aineita ei ole tarkennettu, APA-tyylinmukaisempaa aromihumalointia ainakin jää kovasti kaipaamaan. Hakkaa helposti kaikki Olvin tuotteet. Vuosisatoja ovat siellä yrittäneet, mutta ei tämän tasoista ole kyetty luomaan. Oluthuone Leskinen, 19.3.2014.