Craftmühle epämääräinen baari rakennustelineiden takana Naschmarktin lähellä syrjäkadulla. Saavuin paikalle 10 minuuttia avausajan jälkeen 17:10. Ei tietenkään muita asiakkaita. Wienin kunniaksi on sanottava, että baarit kuitenkin aukeavat sovittuun aikaan. Yleensähän tämä on poikkeus monissa maissa. Toistakymmentä olutta hanassa, mutta niiden panimoita ei ole postmoderniin listaan merkitty. Meni hermot välittömästi. Alpha Malen luonnehdintakin oli kirjoitettu väärin das harmoisches IPA. Amarilloa, 7%. IBU 55, 40 cl 4,90€. Sähköpistoketta ei baarista löytynyt kysyttäessäkään. Aika kirkas keskiruskea olut. Pihkaa ja yrttejä, raikkaus kaukainen haave. Tunkkainen mallasrunko, mutta yllättävästi alemman keskitason peräkärry. Se ei kuitenkaan tätä olutta pelasta. Baaritiskin takaa näytti avautuvan paljon lisätilaa.
Juuri kun sain nämä lyttäykset muistiinpanoihin, niin baarin omistajan oloinen heppu tuli puheille Stone-paitani rohkaisemana. Ja selitti että kyseinen IPA ei ole tarpeeksi katkera, koska itävaltalaiset ei siitä tykkää. Monet pilsit ovat kuitenkin katkeria, joten asiaa voisi harkita lisää. Luulen että monissa perinteisen oluen ystävissä tökkii IPOissa pikemmin hedelmäisyys kuin katkeruus. Selvisi, että baarin kaikki oluet peräisin samasta Zip-panimosta, jossain Ukrainassa, koska Wienin baarin yhteydessä ei vielä tarpeeksi tilaa. Kuulin tosiaan Ukrainan, mutta netin perusteella panimo näyttää olevan Unkarin Miskolcissa. Kun sanoin nimekseni Arin, niin tyyppi tiesi heti Ari-Pekka Nikkolan. Ihmeteltiin sitten Suomen mäkihypyn alennustilaa. Kaveri selitti jotain Helsingborgin Brewskista, mutta en siitä en enää saanut oikein selvää. Hauska vierailu sittenkin loppujen lopuksi. Wien, Craftmühle, 23.3.2017.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti