Lisää Solita-liitännäistä olutta viime viikon North By Northeastin jälkeen. Kyseessä nyt vahvempi kakkosversio vuoden takaisesta Agile Data Engine Oilista, asialla siis Teppo Ruokosalmi Hollolasta. Vahvuutta nyt selvästi enemmän, 6,6 %, IBU 36, pullotettu 12.9.2022. Vehnää mukana, humalina Challenger, Centennial, Columbus, Willamette ja Amarillo. Lakritsa, kaakao ja vanilja mainittu, ehkä raaka-aineina, ehkä tavoiteltuina makuvivahteina. Kaadoin hieman rennolla kädellä, ruskeaa vaahtoa kerääntyi lasiin huomattavasti, oluen runko hyvin tumman ruskea, lähes musta. Vaahdossa melko suuria kuplia, ei kovin pitkäikäisiä. Aromit todella paahteisia, lähes tuhkaisia, lakritsaa, salmiakkiakin. Ehkä kevyesti savua tai maitoista happamuutta. Maku on todella kuivan paahteinen, lievää leipäisyyttä, vähän lakritsan makeutta, ABC-kahvia, hyvin tummaa suklaata. Luvattua hedelmäisyyttä tuntuu vähemmän, ehkä neljän kuukauden ikä jo on hieman karsinut sitä. Pehmeää ja kuohkeaa, mutta ei erityisen täyteläistä. Jos lisäaineita mukana, niin niiden määrä ilmeisen vähäinen. Ainakaan vanilja ei juuri tunnu. Tässä vahvuudessa stoutissa tai yleensä tummassa alessa voi odottaa täyteläisyyttä, se jää puuttumaan. Kevytversioon verrattuna paahteisuutta on todella rutkasti enemmän, hedelmääisyyden kustannuksella. Savua en oikein havaitse tälläkään kertaa. Perätila ei ole tässä vahvemmassakaan versiossa tyhjä, kapeaa pitkäkestoista katkeraa purentaa löytyy. Puhdasta ja juotavaa, nyt kuivemmalla ja maultaankin tummanpuhuvalla otteella. Oikein nautinnollista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti