Maistila Saison de Patio

Vilkkaan craft-olutviikon huipennoksena viikonloppu Oulussa. Heti kaupunkiin saavuttuani pudottauduin Jumprun edestä hissillä vasta-avattuun Kivisydämeen, vuosia rakenteilla ollut parkkiluola Oulun keskustan alla oli juuri avautunut. Bisketin kahvilassa aamiaisella luin paikallisen mahtilehden päivän numerosta juttua Harjun veljesten Maistila-panimosta. Luontevasti siirryin Leskisen puolelle merisota-asiantuntijan pöytään ja ensimmäisenä oluena Maistilan saisonia. Olen juonut tästä toissa keväänä protoversiona ja sittemmin Harjut tekivät kaupallisen version Kuninkaankartanossa. Sitä en ehtinyt maistamaan, mutta tämä on käsittääkseni sitten omalla laitteistolla Oulun Alppilassa tehtyä. Ensimmäinen kokeiluni siis tämän panimon tuotteista. Belgihiivaa, hedelmää, mutta raikkaus ei paras mahdollinen. Lievästi happamuutta, mutta jotenkin tunkkainenkin. Silti lupaava siirtymä omiin laitteisiin. Oulu, Oluthuone Leskinen, 3.10.2015.