Sonnisaari Sysi Black IPA

Siirryimme hyytävässä Perämeren syystuulessa Jumprun pienemmälle puolelle, ns. Kippariin, joka toimi Leskisen väistötilana viime kevään remontin aikana. Ensikokeilu Sonnisaaren mustaan IPAa, 7,5%, Columbus, Chinook, Citra, Simcoe, EKG. Hyvä vaahto, hämärässä tilassa näytti todellakin mustalta. Hedelmäistä paahtoa, lievästi maitoisuutta, yllättävän kepeä. Katkeruutta sopivasti, erittäin hieno. Myöhäisenä lounaana nautimme Soppa-Aseman porsaanniskaa, jossa käytetty Sysiä, ainakin kastikkeessa. Toimi loistavasti. Join Sysiä seuraavana päivänä Leskisessä ja St. Michaelissa lisää, kestävää tasoa edelleen. Oulu, Jumpru, 3.10.2015.