Kampin perinteikäs panimoravintola Bruuveri oli yllättäen mennyt kiinni jo klo 23, joten siirryin seuraavan korttelin S-baariin. Taas uusi variaatio tutusta APA-teemasta Pälkäneeltä, 5,6%. Mallasta ja trooppista pihkaista pähkinäistä hedelmää, maku ei ole yksiulotteinen, mutta puhdas se on. Maestron työn jälkeä on aina ilo seurata. Pienillä vivahteilla Timo Jukka hioo oluttaan kohti lähemmäksi täydellisyyttä (?). Edelleenkin olen sitä mieltä, että ollaan lähempänä altbieriä kuin klassista APAa. Katkeruus on liian heikkoa, samoin humaloinnin aromaattisuus. Tuskin Jukka kuitenkaan kuivahumaloi tätä. Erittäin kilpailukykyistä olutta tämä on, vaikka tuntuukin tutkimusprojektin väliraportilta. William K Tennispalatsi, 1.8.2017.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti