Hollolalaisen kotipanimon kolmas näyte on epäilyttävästi savubitter, 4,7%, 48 IBU, sinkkuhumalana Admiral. Elokuinen ilta jo pimenee Vallilassa kuvanottohetkellä. Olut on punaruskeaa, lähes kirkasta, tiivistä vaahtoa. Tuoksussa huikeaa savuisuutta, tervaa ja turvettakin. Aivan kuin rauchbierissä. Mutta maku on erilainen, savu painuu heti taaemmas, kevyt hedelmäisyys nousee etualalle. Yhteisesti maku on hieman tahmeasti tunkkaisempi, hiilihappoakin on nyt liikaa. Mallasrunko ei komppaa tarpeeksi, jää ohueksi. Mielenkiintoinen kokeilu, mutta bitterpohjalla savumallas ei tunnu toimivan erityisen maistuvalla tavalla. IBUja on melko paljon, mutta jälkimaku jää lyhyeksi. Ei mitään virheitä tässäkään näytteessä, mutta ehkä pähkinäinen perusbitter olisi taas ollut parempi päätös.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti