Melkoisen pitkä kävelysiirtymä Incubatoriin Collingwoodiin. Britanniassa aina tulee arvottua kumpaa puolta jalkakäytävällä pitäisi kävellä. Siellä useimmat kävelevät oikealla, mutta yleistä sekoilua silti esiintyy. Melbournessa tuntuu olevan varsin selvä peli, vasemmalla mennään. Jos kävelet oikealla, olet urpo. Kohtuullista sadetta loppuvaiheessa, mutta nykyvermeillä pärjään hyvin. Kävelin pari kertaa baarin ohi, jostain syystä vaikea huomata, kiertelin jo korttelin takapihoja, kun luulin paikkaa pieneksi taproomiksi.
Fixation Breweryn lokaatio siis, valoisa tilava ravintola, kovasti jengiä. Otin talon vahvinta tuotetta, perus-IPA 6,4 %, Mosaic, Citra, Simcoe, Amarillo. Lievästi samea, sitruksinen tuoksu. Pihkaa ja hedelmää tuoreesti, aika hyvä tasapaino, mallaskin mukana. Hiilihappoa aavistus liikaa. Katkeruutta on jopa reippaasti. Reissun parhaita ilman muuta. Annoskoot täällä 265 ml ja 400 ml. Panimo IPA-keskeinen, tarjonnassa yksi gose ja muut yhdeksän 9 IPA-nimellä. Tosin yksikään ei saavuta IPAn perustasoa 7 %. Squish-nimiseen lisätty veriappelsiinia ja greippiä. Kolme erilaista sessio-IPAA, yksi red, Kokeellista HBC 522 -kamaa ja kaksi hazya. IBU-lukemia ei esillä. Melbourne, The Incubator (Fixation Brewing), 9.11.2019.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti