Juovaan pölähtäneen Vesa Euphemos Välitalon suosituksesta päätin kokeilla pullojaossa olevaa Oregonin Bendin panimon villihiivapläjäystä. 6,36 %, Cascade-humalaa, vaaleaa, hieman sameaa. Villihiivan happamuutta tuoksussa, hieman hedelmäisyyttä. Kolme vuotta jo viipynyt pullossa. Tammikypsytys tuntuu maussa, aika intensiivistä, monimuotoisuutta. Hedelmäisyyttä, hunajaa. Hillittyä ja hienostunutta. Ei mukavuusalueeni juomaa, mutta kyllähän tällainen säväyttää silloin tällöin nautittuna. Juova, 17.1.2025.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti