Kirkstallin oluiden maistelua

Brukett kutsui Urhoon maistelemaan Kirkstallin oluita panimon perustajan Steve Holtin esittelemänä. Tapahtuman alkua odotellessa verryttelin BrewDogin muiston kunniaksi Black Heart Stoutilla. Aluksi Holt kertoi itsensä ja Kirkstallin taustoista. 70-vuotias Holt on alan veteraani, työskennellyt 1980-luvulta asti mm. Mansfieldin ja Cain'sin panimoissa. Vuosituhannen vaihteessa USA:n matkalla Denverissä hän sai craft-tartunnan juotuaan amerikkalaisilla humalilla maustettuja oluita. Holt ryhtyi tuomaan Britanniaan jenkkioluita, mm. Sierra Nevadaa, Odellia ja Stonea. Vuonna 2011 oli sitten vuorossa Kirkstallin panimon perustaminen Leedsiin. Samanniminen Kirkstall Brewery on toiminut Leedsissä 1980-luvulle asti. Holtin uusi panimo käyttää joitakin samoja tuotenimiä. Periaatteessa tehdään klassisia brittityylisiä oluita, mutta amerikkalaisilla humalilla. Holt ei muuten ole sukua Manchesterissä pitkään toimineen Joseph Holtin panimosuvulle. 

Itsehän kävin Kirkstallissa 2023 ja oluet muutenkin tuttuja. Pari uutuuttakin sessioon silti sisältyi. Aloitus Bitterillä, jota join aikoinaan jo paikan päällä. Hyvin perinteinen tapaus, mutta Holt hieman kritisoi Urhon tarjoilutapaa. Pohjois-Englannin tyyliin tulisi käyttää sparkleria ja Urhon oluen lämpötilakin oli hieman liian kylmä. Kaksi muuta cask-olutta olivat itselle ennen kokeilemattomia. Jasper on hazy session IPA, vain 3,4 % ja vaihtuvia humalia, tällä kertaa Mosaic. Tuoksussa oli hillitön määrä herukan lehtiä ja kissanpissaa, sama jatkui myös muuten ohuessa maussa. Citra Single Hop IPA oli hyvin samantapainen tuote, nyt vahvuutta 4,0 %. Keg-oluina sessiossa olivat tutut Virtuous ja Judicious, hedelmäisiä pale aleja, nekin alle 5,0 %. Laadukasta ja puhdasta totta kai, mutta itse jäin kaipaamaan vahvempia tuotteita, Kirkstallhan tekee niitäkin. Miellyttävä tilaisuus muutenkin, vaikka Urhon ylänurkassa muiden asiakkaiden äänekäs keskustelu hieman häiritsi Holtin esiintymistä.