De Dolle Special Extra Export Stout

Dolle Brouwers, Hullut Panijat, alkaa olla jo veteraanipanimo moderneista Belgian valmistajista. 1980 perustettu laatupanimo oli hyvin edustettuna Juha Lehdon ensimmäisten kalaravintoloiden tarjonnassa Helsingissä 1990-luvun alussa. Tennispalatsin Vastarannan Kiiskessä minäkin vedin ensimmäiset ikimuistoiset Arabierini, Oerbierini ja Stille Nachtini. Tätä stoutia en ole ennen juonut. Musta olut, ruskea massiivisen runsas vaahto. Alkoholia 9%, joten imperial stout varsinainen tyylisuunta. Voimakkaan kahvipaahtoinen paksu olut. Keittoa on täydennetty sokerilla, mutta mitenkään makea tämä ei ole. Hieman maitoista happamuutta, jälkimaku on kapeahko, mutta varsin humalainen. Ehkä yllättävän suoraviivainen, odottelin mausteita ja vahvempaa happamuutta. Tasapainoinen nautittava olut, ehkä voimakkaammalla humaloinnilla olisi saanut lisää tenhoavuutta.