Tomb Lake SS-IPA

Kolmas näyte Sami Hautajärven kotituotannosta. 8,3%, 70-80 IBUa, Columbus, Cascade, Citra. Länsirannikon herkkua siis ja melkein tupla-IPAn lukemissa, hiivakin on kalifornialaista. Vaahtoa syntyy sopivasti, melko pienikuplaista. Sameahkoa vaalean ruskeaa. Raikkaan hedelmäistä, ei leimallisen situsmaista, enemmän mangoa ja kiiviä kuin greippiä. Pehmeä viskositeetti, varsin täyteläistä. Pihkaista katkeroa on, mutta voimakas runko leikkaa hieman sen tehoja. Jälkimaku on pitkä, mutta suhteellisen kapea. Ei siis erityinen humalapommi, mutta hyvin tasapainoinen, virhemauista ei mitään tietoa. Samankaltaisuutta löytyy aiempaan Tomb Lake IPAan, mutta tässä on pehmeyttä enemmän ja kuivempi yleisote, selvää edistymistäkin jos niin voi sanoa.