Alkukuusta Alkon hyllystä silmiin sattunut BA-sour Coloradosta. Ei muistaakseni ollut ihan halpa, about 15€, 375 ml. New Belgium on tietysti USA:n modernin olutaikakauden pioneereja, jonka omistajat äskettäin möivät firman japanilaiselle Kirin-godzillalle. Kävin itsekin muutama vuosi sitten pääkallopaikalla Fort Collinsissa. Panimon oluet eivät koskaan suuria suosikkejani ole olleet, mutta nyt siis karhunvatukkasour sai tilaisuuden tehdä vaikutuksen. Viskiyhteys jotenkin epäselvä, mutta tislaamo on denveriläinen Leopold Brothers. Bourbonin kaltaista tislettä oletettavasti ollut tynnyrissä, ehkä marjat sotkettu jo tisleeseen, mutta ei ehkä sentään. Kypsytysaika kohtuullisen pitkä 14 kuukautta. 8,8 %. Tummanpunaista, heikohko vaahto. Tuoksu marjainen ja hapan. Melkoisesti hiilihappoa, kuivan hedelmäinen, omalaatuisesti hapokkuudesta huolimatta tuntuu varsin pehmeältä. Happamuus on hillittyä, tässä on selvää puun tuomaa pyöristyneisyyttä mukana. Vaihteeksi limukkasourtulvassa mukava maistella tällaista, mutta ei ehkä tyylissään mikään erityinen helmi ole. Hillittyä meininkiä, mutta myös yksiulotteisuutta. Etiketissä luvataan kirsikkaa, vihreää omenaa, hiiltyneisyyttä (char) ja vaniljaa. Kirsikkaisuus on selvää, muut ainekset jäävät sivummalle. Maltaasta ja humalasta ei ole merkkejä, mutta oluessa on kyllä pitkäkestoinen kuiva nahkea jälkimaku. Suuhun jää epämiellyttävä tunne, se on huono juttu. Ostopaikka Helsinki, Kallion Alko.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti