Easy Timesilta löytyi yllättävän vahvakin IPA, 9,1 %, yhteistyö Blastan kanssa Western Australiasta. Eclipse, Enigma, Vic Secret ja Galaxy, eli pelkkää Australian humalaa. Kirkasta, keskiruskeaa, hieman mausteinen tuoksu, paksuhko suutuntuma, hedelmää ja mallasta on kohtuullisen kuivasti, mutta vähän tukkoisesti. Humalat ei pääse esille. Tällaisia vahvoja IPA-tyylisiä tuli noin 10 vuotta sitten USAsta ja Euroopasta, mutta sittemmin homma on saatu paremmin toimimaan. Tässä alkoholi lyö läpi ja vaikka muita sivumakuja ei ole, niin juotavuus ja itse hyvänmakuisuus kärsii. Ehkä tässä ei Australian parhaat voimat toimessa, joten eiköhän täälläkin kunnon TIPAa tehdä. Brisbane, Easy Times Brewing, 23.3.2023.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti