Keskiviikkona Keravalla käydessämme Hagströmiä keittämässä saimme paluumatkaevääksi uunituoretta Factoryn TIPAa. 9,5 %, Citra, Nelson Sauvin, Mosaic, El Dorado. Pienellä viiveellä ehdin nyt tuotetta maistamaan. Ulkonäkö tietysti sellainen kuin pitääkin, vaaleankeltainen ja läpitunkemattoman samea. Äärimmäisen intensiivinen trooppishedelmäinen tuoksu. Maku on täyteläisen mehuinen, nektarinenkin. Se kuivuu edetessään, lievää katkeruutta, mutta ei kuitenkaan varsinaista peräkärryä. Kyllähän Jirka Ordén on hionut tämän tyylin huippuunsa. Kaikki on kunnossa, varsinkaan alkoholi ei tule esiin millään tavalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti