maanantai 9. joulukuuta 2024

Suomenlinna Polhem Double Cold IPA



Fiskarsista vahva india pale lager, 8,0 %, peräti 80 IBU. Saksalaisella lager-hiivalla pantu, riisiäkin seassa ja paljon humalia: Magnum, Citra, El Dorado, Galaxy, Simcoe. Myös vehnää ja kauraa. Melkoisen kirkas, ruskea. Tuoksussa kevyesti yleistä hedelmäisyyttä. Maku öljyinen, ei kovin hedelmäinen, enemmän yrttisyyttä. Pihkaa on, maltaisuutta, mutta jälkimaku tyhjä. Hyvin sekava, epämääräinen kokonaisuus. En saa otetta. Humalia selvästi liian vähän aromimielessä ja varsinkaan en ymmärrä katkeruuslukemaa. Jos tällainen vahva cold IPA/IPL halutaan tehdä, niin paljon enemmän raikasta hedelmäisyyttä ja tuntuvaa katkeruutta pitäisi saada lopputulokseen. Ratamo, 9.12.2024.

Ei kommentteja: