Esox Bland Lager?

Oululainen kotiolutmestari Esox valmistaa pokkana lagereitakin, aiemmin olen kokeillut mm. pils-tulkintaa. Ironisesti nimetty lager ei tietenkään ole laimea, kuten kysymysmerkkikin vihjaa. Vaahtoa syntyy reilusti, väri on melko tumma, lähinnä vaalean ruskea, hieman sameaa. Alkoholia 5,8%, IBU-katkerolukema 51, eli varsin reippaasti humaloitu. Lajikkeet keitossa Hallertau Perle, Saaz ja Willamette, kuivahumalina Hallertau Mittelfrüh ja Amarillo. Maltaat pils, carapils ja biscuit. Saksalaisvoittoiselta vaikuttaa siis, amerikkalaisilla mausteilla. Tyylisuunta voisi olla lähinnä kellerbier, tuntuu aluksi hieman hedelmäisemmältä kuin viljaiselta, hieman odottamaani makeampi, pehmeää. Muistuttaa jossain määrin aiempaa pils-variaatiota, mutta täyteläisempi tämä on. Jälkiveto on katkeroinen, mutta pehmeän pyöreää liukkautta sielläkin, ei aluksi tunnu tarttuvan nieluun, mutta aivan viimeinen potku on kuiva ja kestävä. Jonkinlaista talon makua alkaa siis ehkä erottua. Saksalaisten kellerbier-huippujen puhdaspiirteisyyttä ei ehkä tavoiteta, mutta eihän se ole ollut tavoitteenakaan.