Mikkeller 1000 IBU Ultramate

Mikkeller on tehnyt useampia 1000 IBUn oluita, joista olen kokeillut tynnyrikypsynyttä vahvaa versiota. Ultramate on meikäläisittäin lähes keskiolut, 4,9%. Hyvin samannäköinen olut kuin K:rlek, tosin heikommin vaahtoa. Maussa vähemmän karvautta, enemmän katkeruutta, pehmeämpikin. Mallasrungon ohuus havaittavissa, hedelmäisyys heijastuu vain greipin valkoisista sidosaineista, ehkä hedelmän kuoren järsiminenkin olisi vertautuva makukokemus. Rajoja koetellaan, jonkinlainen varoitusteksti kai pullon kylkeen kaivattaisiin, kuivuus on tuhkamaista, vain katkeran kalkin ystäville. Ei siis kaikkien makuun, mikä on loistavaa, tämä eliittiolut on innostavin Mikkeller-tuote pitkään aikaan. Paljon parempi kuin vahvempi edeltäjänsä.