Ballast Point Sculpin IPA

O'Brien'sin tiskillä yhden tuolin päässä kuulosti istuvan Warren Monteiro, Ale Street News -lehden kolumnistinimimerkki Beer Sensei, jonka näppäriä juttuja olen lueskellut vuosien varrella. Monteiro maisteli innolla Russian Riverejä ja kirjoitteli kynällä avolehtiöön. Harmaapäinen äijä, rankka homma miehellä matkustella ympäri maailmaa oluita maistellen. Tyyppi on kotoisin New Yorkista ja tarkemmin Blind Tiger Alehousesta. Omassa matkaohjelmassani on mahdollisesti vierailu vielä Ballast Pointin panimolla, mutta en malttanut olla maistelematta jo nyt tätä klassikkoa. Tasan 7%, hyvin sitruksinen, hyvin katkeroinen, hyvin pihkainen, hyvin täyteläinen, hyvin tasapainoinen. Kädet on nostettava pystyyn, hyvin lähellä ollaan jo täydellistä IPAa. Joissakin Portin IPOissa ehkä vielä enemmän raikkautta, mutta täydet pisteet tälle olisi annettava, jos sellaista harrastaisi. San Diego, O'Brien's, 24.1.2013.