Crow Peak 11th Hour IPA

Kulman taakse Firehousesta Rapid Cityssä. Independent Ale House, siisti baari, 40 hanaa, läntisen USAn crafteja kaikki. Huomattavan paljon Deschuteseja Oregonista. Nuorilla baarimestareilla ZZ Top -tyyliset parrat. South Dakotan Spearfishistä IPAa, 6,5%, 70 IBUa. Sitrusta vahvasti, kohtuullinen mallasrunko, mutta myös makeaa karamellia. Katkeruus kertyy vähitellen mukavasti. Todella laadukas olut, mutta ei tarpeeksi omaperäinen. Rapid City (South Dakota), Independent Ale House, 16.9.2014.