Oud Beersel Green Walnut 2015

Ajauduin tiiviimmin hörhöpöytään ja jakoon tuoretta lambicia Beerselistä. 6%, intensiivisen hapan tuoksu, maku kepeämpi. Vihreitä saksanpähkinöitä siis, ei oikein maussa heti erotu, mutta ehkä pähkinät leikkaavat happamuutta. Juotavuus on lambiciksi hyvää tasoa, öljyinen jälkimaku on varsin pitkä. Kyllä pähkinämakuakin löytyy ja pullon pohjalta hiivaa lisäämällä tulee hedelmäisyyttä. Ei klassikkokamaa, mutta mielenkiintoinen variaatio. One Pint, 20.1.2016.