Bowmore Sherry Oak -tasting

 Pitkästä aikaa sain raahattua itseni viskitastingiin. Kampin Teerenpelissä The Hardest Working Man in the Whisky Business Jarkko Nikkanen esitteli Bowmoren uusia sherrytynnyrikypsytettyjä tuotteita. Dramaturgisesti Jarkko oli rakentanut show'n rungoksi saarien välisen taistelun. Eli verrokkina Orkney-saariryhmän Highland Parkin samanikäiset sherryviimeistellyt tuotteet vastaan Islay-saaren Bowmoren uutuudet. Teerenpelin parvella oli mukavasti porukkaa, jonkin verran nuorison edustajiakin. 

Highland Parkin viskien pakkaukset olivat muuttuneet tyystin, mutta sisältö ennallaan. HP:n juomissa on jonkin verran turvesavua, mutta huomattavasti vähemmän kuin Bowmoreissa. 12-vuotias maistui avauksessa hillityltä, koko setin maistelun jälkeen jopa vaisulta. 15-vuotias oli makeampi ja pehmeämpi, toffeinen. 18-vuotias sitten täyteläinen ja monimuotoinen, oikein mukava. 

Bowmoren uudet Sherry Oakit eivät syrjäytä olemassaolevia tuotteita vaan ne tulevat niiden rinnalle. Ehkä vain kertaeriä, ei tiedossa jäävätkö pysyvään valikoimaan. Kyseessä on bourbontynnyreissä ja olorososherrytynnyreissä kypsyneiden viskien sekoitus, jota on vielä viimeistelty sherryastiassa, 12-vuotiaan tapauksessa kuivassa olorosossa. Se oli tuhti ja tervainen, oikein pehmeää. !5-vuotias samoin olorosossa, mutta yllättävän erilainen lopputulos. Herukkaisuus tulee tervan rinnalle ja painaa saman tien ohikin. Melkein tuli kissanpissainen Mosaic-humala mieleen, herukkaisuus niin korostunutta. Mutta todella miellyttävällä tavalla. Tämä oli ilman muuta session huipputapaus. 18-vuotiaassa viimeistelyastiana oli sitten Pedro Ximénez -sherry, eli paljon makeampi tapaus. Nyt tervaisuuskin tuli mukaan ja herukkaisuuden tilalla makeutta, jopa karamellisuutta. 

Istuin samassa pöydässä Kimmo Markkasen ja Heikki Pelkosen kanssa, oli hauskaa keskustelua viskeistä ja vähän muustakin. Tietysti koko tilaisuus oli oikein viihdyttävä tapahtuma. Teerenpeli, 26.2.2025.