Seuraavaksi Fiskarsin näytteistä kuusenkerkkä-ale, 4,5 %. Tarkemmin vielä mukana on sekä kuusenkerkkäsiirappia että -uutetta. Jari Leinonen teki Metsän Henkeä jo Rekolan aikana, eikä resepti välttämättä paljoa ole muuttunut. Vähäinen vaahto, varsin ruskea kirkkaahko olut. Maltainen ja pähkinäinen olut, melkein voisi vielä tässä vaiheessa kuvitella edessä olevan altbieriä. Mutta vain melkein, kyllä tässä on tymäkämpääkin aromia. Maku on kuivahkon maltainen, taas miellyttävän alhainen karbonointi, ei jälkimakua. Maistuu nyt selvästi kuivemmalta kuin Rekolan versio, mutta ehkä silloin säikähdin siirappi-termiä. Ohut tämäkin on, puhdaspiirteinen, asiallinen, hillitty. Jos pastry stout on oluiden Recep Tayyip Erdoğan, niin tämä on Jens Stoltenberg.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti