SALT on Leedsin lähistöllä toimiva panimo, jonka baareja tuntuu olevan joka kulmalla Leedsissä. Itse asiassa sijaitsee Saltairessa, jossa on tunnetumpi kaupungin nimeä kantava panimo. Päädyin lopulta Granary Wharfin toimipisteeseen korkean pyöreän punatiilitornin alakerrassa. Ketju kertoo tarjoilevansa craftia ja cocktaileja hanassa. Se tuntui liikaa Paneman nykykonseptilta, joten ei innostanut. Kuusi omaa hanaa kegistä, juuri juotu Ossettin White Rat caskista. Modernia fiilistä, ei muita asiakkaita. NEIPAssa 5,5 %, Mosaic, Citra ja Amarillo. Sameaa on. Sitrusta aika kuohkeasti, melonia myös, liian kylmää. Hedelmäisyyttä on raikkaasti, ei mitään ongelmaa. Maku kuivuu hieman loppua kohti, mutta ei kuitenkaan kunnolla katkeruutta. Ei tunnu ohuelta, toimii rajoissaan oikein hyvin. Leeds, SALT Granary Wharf, 16.2.2023.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti