tiistai 15. huhtikuuta 2025

Thornbridge The Kernel Burton Ale On The Union


Arkadiasta tarttui mukaan IPAn lisäksi toinenkin Thornbridgen Burton Union -menetelmällä pantu olut. Tämä on varsinainen Burton Ale ja kumppanina perinnetietoinen The Kernel Lontoosta. Kernel mukana ainakin alkuperäisessä Burton Alessa, mutta ei ehkä tässä Union-versiossa. 7,2 %, bottle conditioned, totta kai. Goldings-humalaa, etiketin tekstissä mainitaan myös winter warmer, joka on melkein oma oluttyylinsä sekin. Todellakin rubiininpunainen olut, ehkä itse olisin mahongin maininnut. Mutta kirkasta on. Nyt on marjainen tuoksu, vähän mallastakin. Maku on pehmeän marjainen, luumua, erittäin kuivaa silti. Katkeruus melkeinpä tuntuvampaa kuin eilisessä IPAssa. Tämä on ikään kuin india dark ruby red ale, oikein miellyttävää. Toivottavasti Thornbridge jatkaa Union-settinsä hyödyntämistä, nämähän ovat upeaa kamaa. Ostopaikka Helsinki, Arkadian Alko.

2 kommenttia:

kirjoitti...

Hieno vinkki, kiitos. Burton alea oli viela rutkasti jaljella mutta Unionia vain yksi, jonka nappasin, molemmat alennuksessa £2.80.
Taytyi oikein tsekata oma Burton Ale jonka Martyn Cornellin ohjeiden mukaan rustasin joulukuussa 2012. OG1059, pale alea, itse-paahdettua, karamellimallasta ja siirappia. Humalana EKG, ja kevyt aromihumalointi myos loppuun. 6.2%, ruismainen, mammimainen.
Maaliskuussa 2014 loysin pullon viela kaapissa piileskelemassa, 6.4%, gusher. Oli muuttunut hedelmakakku luumumaiseksi, hieman hapan ja etikkainen kuten rochefort ja rodenbach.

-Juha

Ari Juntunen kirjoitti...

Tämä Burton Union on kyllä maun perusteella parasta mahdollista brittiperinnettä, joka on siis katoamassa.