Päivän ruokaratkaisuksi valikoitui balkanilainen cevapcici, oikein maistuvaa, vaikka en yleensä uuniperunasta perustakaan. Linzissä ollaan nyt Oberösterreichin osavaltiossa ja tarjolle paikallisen Freistadtin zwickliä. Vain 4,7 %, 23 IBU. Runsaasti sameutta tässäkin. Maltaista ja pehmeää, nyt löytyy aavistus kaivattua hedelmäisyyttä. Zwicklit ovat olleet reissulla yleisiä, mutta hieman pettymyksiä. Nyt osui kohdalle toistaiseksi paras yksilö. Tuntuu myös täyteläisemmältä kuin vahvuus antaisi odottaa. Linz, Biergartl an der Donau, 21.6.2025.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti