Varikon uusi belgi-IPA ei ollut vielä Hagströmin keittopäivänä torstaina taproomin hanassa eikä edes tölkkinä siellä nautittavissa. Kaupan puolelta saimme sitä kuitenkin tölkissä mukaan ja nyt sitten testaus. Tämä ei ole "kollabo", mutta Himon kanssa tehty yhteistyöolut kaikkien lakien mukaisesti, Kalle Hirvikoski ja Teemu Lahtinen ovat olleet Lipporannalla paikan päällä. 7,0 %, Magnum, Citra, Nelson Sauvin ja hiivana Saccharomyces Bruxellensis Trois. Keltainen, lievästi samea. Tuoksu on sitruksinen, selvästi myös esterinen. Raikas maku noudattelee samoja suuntaviivoja, kuivalla tavalla. Hedelmäisyys on runsasta, esterisyys jää hieman sivummalle. Kyllä tämän silti belgiolueksi tunnistaa, vaikka katkeruus on Varikon tapaan todella tuntuvaa. Erinomaista kamaa Varikko tuottaa päntiönään, tämä liittyy jo melko pitkään laadukkaaseen ketjuun.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti