Le Trou du Diable La Blanche de Shawi

Quebecistä witbieriä, raikkaan sitruksinen tuoksu, sen verran mitä nyt flunssassa pystyy nuuhkimaan. Paljon hiilihappoa, korianderia, hieman nahkeampaa hedelmää maussa. Maku jää vähän ohueksi ja lyhyeksi, 5%. Tuorettahan tämä ei ole, valmistuspäivä syys-lokakuussa (en muista kummin päin kuukausi ja päivä Quebecissä merkitään) 2013, pullo näyttää saapuneen Eurooppaan Aragonian Zaragozassa. Shawi viittaa varmaan kotikaupunkiin Shawiniganiin, joka sijaitsee suunnilleen Quebecin kaupungin ja Montrealin puolivälissä. Panimon nimi siis Paholaisen tunneli tai kuilu, ehkäpä varsinainen Helvetin tulirotko, jota nimeä Juho-sukulaispoika tapaa Forssasta käyttää.