Sain kotiolutnäytteitä Oulusta, tekijänä jo varsin kokenut Matti Sillanpää. Mies on kotoisin Limingasta ja hän kehotti kutsumaan valmistamoaan Lakeuden Panimoksi. Bitterissä on 6,5%, noin 60 IBUa, East Kent Goldings -humalaa. Maltaina pale ale, munich ja vehnä, brittiläistä Nottingham-hiivaa.
Kaunis meripihkainen väri, kestävää vaahtoa. Tuoksussa hedelmää pehmeästi, lievää marjaakin. Maussa on terävämpää vetoa, ohutta mausteisuutta, lievä savuisuus hetken häivähti, mutta luultavasti erehdyin. Hiillihappotaso on hyvin alhaalla, voisi olla nyt hieman korkeampikin, vaikka usein tykkään matalasta tasosta. Runko on hieman ohut, tässä vahvuudessa voisi olla tuhdimpikin. Kuiva hedelmäisyys kääntyy nopeasti toffeen kautta kevyen karamelliseksi, mutta jälkiliuku on hyvin lyhyt. Katkeruutta tämä kaipaisi lisää, sellaista kapeaa brittiläistä sivukoukkua nieluun. Hyvin puhdas kuitenkin, täyteläisyyttä ja katkeruutta siis toivoisi lisää. Ns. juotavuus erinomainen, alkoholi peittyy täysin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti