maanantai 24. syyskuuta 2018

Ferment India Pale Ale





Huomasin pFriemiin kävellessä matkalla uuden Ferment Brewing Companyn, samalla kadulla Columbia-joen rannassa. Tästä en ollut kuullutkaan, näköjään jonkinlainen pFriemin spin-off -kuvio, avainhenkilöitä siirtynyt pois ja perustaneet uuden panimon. Pysähdyin luonnollisesti paikalla paluumatkalla, iso suurisuuntainen operaatio, asiakkaita tosin vielä vähemmän kuin pfFiemissä, avautunut elokuussa. Upeat näköalaikkunat kakkoskerroksesta Columbia River Gorgeen. IPA on samea, 5,8%, 65 IBU. Mehuinen sitruksinen maku, mutta rungon ohuus tuntuu. Katkeruutta ei käytännössä ollenkaan, tässä on haziyden alttarille uhrattu se kaikkein arvokkain. Samantyyppisiä oluita kuin pFriemillä (on muuten rasittava kirjoitussysteemi panimolla ...), selvä kilpailuasetelma. Asiakaspaikkoja näyttäisi olevan enemmän. Tarjonnassa reippaasti myös Kombuchaa, jotain tee-tyyppistä juttua. Viihtyisä tunnelma tiskillä, verrattuna pFriemin ylijäämäpiippuhyllyyn. Ennen vanhaan jenkkireissuilla oli hauska bongata uusia tuntemattomia panimoita. Nykyään se on vaikeampaa, mutta eipä tämän Fermentin oluita vielä näytä olevan Ratebeerissä. Hood River (Oregon), Ferment, 23.9.2018.

Ei kommentteja: