torstai 27. syyskuuta 2018

Laitila Tuomas Hopfenweizen

Viime vuoden Hyvä Tuomas Mikko Salmi on suunnitellut yhdessä Laitilan Ville Vilenin kanssa tämänvuotiseksi Tuomas-olueksi humaloidun vehnäoluen. 5,5%, EBU 28, humalina Galaxy, ranskalainen Aramis ja saksalainen Opal. Samea kinuskikastikkeen väri, kuohkea vaahto.  Tuoksussa estereitä ja banaania. Pehmeä matalahiilihappoinen maku, kuivaa hedelmäisyyttä, ei banaania, hiivan esterit hienosti esillä. Humalointi painottunee aromiin, takapenkillä ei ole runsaasti tavaraa, mutta normaalia weizenia enemmän kuitenkin, jälkimaku on ohut, mutta suhteellisen pitkään kestävä. Hyvin hallittu ja tyylikäs olut. Ostopaikka Helsinki, Vallilan S-Market.

Ei kommentteja: