sunnuntai 30. syyskuuta 2018

Schnaitl Maibock

Alkon syystarjonnassa vaaleaa kevätbockia Itävallasta, 6,9%. Mukana perusvehnää ja dinkeliä eli spelttivehnää, paikallista Saphir-humalaa Mühlviertelin alueelta. Panimo sijaitsee Eggelsbergissä Salzburgin pohjoispuolella lähellä Saksan rajaa. Kauniin kultainen olut, nopeasti hiipuva vaahto. Keksisen maltainen tuoksu, maku täyteläisen makean viljainen, hieman hedelmäinen. Kevyesti katkera takasuoralla, mutta makea maltaisuus tässä hallitsee loppuun asti. Panimon sivuilta selviää hieman yllättäen, että tämä on "obergärig", vehnäoluen pintahiivalla pantu, ei siis bock ollenkaan vaan ale. Kolme kuukautta kylmälagerointia kuitenkin, eli hybridimalli kyseessä. Hiiva selittääkin hedelmäisyyttä. Ostopaikka Kajaani, Prisman Alko.

Ei kommentteja: