Tämä Pühasteen Silver Series -yksilö on varmaan Brukettin näytetoimituksen tähtiolut. Maistelin tätä pienen annoksen Brukettin tupaantuliaisissa, mutta nyt täysipainoisempi istunto. Imperial porter, 12, 0 %, kypsytetty ruisviskitynnyrissä. Onpa keltainen vaha laskeutunut näppärästi pullon ympärille. Korkki irtosi helposti, joskus vahojen kanssa saa taistella. Epäilin tynnyriksi ensin Kyröä, mutta kyseessä on Woodford Reserven ruis ja kestoa 18 kuukautta. Musta väri. Tuoksussa aika raakaa mausteisuutta, ei oikein vakuuta. Maku on heti paljon parempi, liukasta sherryistä maltaisuutta, suklaata, karamellia. Suhteellisen makeaa, odotin hieman kuivempaa, mutta ruis on usein arvaamaton. Luumua ja kuivattuja hedelmiä ehkä nousee pintaan. Monimuotoisuutta toivoisi ilman muuta enemmän. Viskin lämmittävyys tulee oluen lämmetessä parempaan asentoon, mutta ei sekään nyt paljon kokonaisuutta paranna. Ikäähän tällä on tarpeeksi, siitä ei ole kiinni. Ei siis Pühasteen hopeasarjaisten parasta jälkeä, tynnyri ei ehkä optimaalisin tähän käyttöön.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti