HopCat Hoppopotamus

Aivan täydellinen tulkinta jälleen amerikkalaisesta IPAsta, 7,1%. Hedelmää ja humalaa, mallaskin tasapainottaa taustalla kokonaisuutta, vaikea sanoa miten tätä voisi parantaa. Laadukkaana olutbaarina aloittanut HopCat panee nyt myös omia oluita. Neljä omaa olutta, hanaoluita tarjolla kymmeniä, pullolistaa ei edes jaksa lukea läpi, italialaisiakin näkyy olevan. Näyttääkin heti klassiselta olutbaarilta ,pitkä tiski ja toisessa päässä laajeneva tila pöydille. Ikään kuin perinteisen brittipubin public bar ja lounge laajennettuna amerikkalaiseen skaalaan. Ja se lounge on edessä eikä takana. Caskattuna ei tosin mitään, baarimestarin mukaan paikalliset eivät ymmärrä erilaisten vivahteiden päälle, tarjolla kylläkin erikoistapahtumissa. Mielenkiintoinen savuinen sikapretzelburger. Grand Rapids (Michigan), HopCat, 10.5.2010.