Odell Woodcut #4 Oak-Aged Double Marzen with Brett, real lager

Coloradon Fort Collinsin tunnetuin panimo on New Belgium, mutta siellä on tämä toinenkin, jolta nyt esillä kaikkien aikojen röyhkein tyylimutaatio. Tätä ei voinut olla kokeilematta. Alkoholia 7,1%, väri tumman punaruskea, ei juuri vaahtoa. Tuoksussa happamuutta ja mustaherukkamehua. Real-käsittely tuntuu hienona pehmeytenä, olut lähes huoneenlämpöistä. Makeutta on, vaniljaisuuteen viittaavaa. Edelleen jonkinlainen marjaisuus on pinnalla maussakin. Happamuutta aika vähän, brettanomyces ei varmaan yksistään katalysaattorina. Märzen viittaa lagerointiin, ehkä pohjahiivaankin, sentyyppistä makua tässä ei kuitenkaan ole. Mausteinen makea olut, ei minun makuuni, mutta erittäin mielenkiintoinen kokeilu jälleen kerran. Loppuosa oluesta tuntuu maistuvan entistä enemmän bourbonviskiltä, hyvin vaatimattomasta alkoholipitoisuudesta huolimatta. Kun tynnyrikäyminen kohdistuu pohjahiivaolueen, niin tämä on kai pikemmin real lager kuin real ale. Minneapolis, Stub & Herb's, 17.5.2010.