Ålandin kakkospanimon tuotteita en ole vielä riittävästi juonut, jotta käsitystä panimon luonteesta olisi muodostunut. Nyt Alkossa tarjolla black IPAa, 6,1 %, 55 IBU, Amarillo ja Citra, ruista ja vehnää. Olut pyrki omalla voimalla pullosta ulos korkin poistuttua ja lasiin muodostui valtavasti suurikuplaista kestävää vaahtoa. Yleensä tämä on merkki jonkinlaisesta ongelmasta. Mustaa on se neste, joka vaahdon alle todella hitaasti muodostuu. Tuoksussa häivähdys lakritsaa, ei paljoa muuta. Maku on yllättävän paahteinen, kahvia, vähän kuivaa lakritsaisuutta, ehkä salmiakin suuntaankin. Maitoista happamuutta, paljon hiilihappoa. Hiilihappoisuus häiritsee, mutta black IPAn ominaisuuksia kieltämättä löytyy, hedelmäisyyttäkin on, vaikka sen pitäisi tietysti olla enemmän esillä. Katkeruus puolestaan loistaa poissaolollaan, kuinkas muutenkaan. Positiivinen kokonaisuus kuitenkin. Ostopaikka Kajaani, Prisman Alko.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti