Kööpenhaminassa ei ole enää lupaavasti koronarajoituksia ja sikäläinen ruisstout on saatu tänne ruton keskelle tilannetta lohduttamaan. 7,7 %, Columbus, Centennial, alkuperäinen resepti yhteistyötä Goose Islandin John Lafflerin kanssa. Savumallastakin mukana rukiin ohella. Mustaa olutta, ohut beige vaahto. Paahteinen ja leipäinen maltaan tuoksu, hyvin kuivasti. Maku on pyöreän kirpeä, hedelmäisyyttä tulee paahteen oheen, leipäisyys jää sivummalle. Lievästi makeaa karamellisuutta, hyvin puhdas kokonaisvaikutelma ilman sivumakuja. Katkeruutta ei jää perätilaan, mutta hyvä näinkin. Savuisuus on hyvin hillittyä, sokkomaistelussa se voisi mennä kokonaan ohi. Kun sitä tietää etsiä, niin nokare löytyy. Join tätä muutama vuosi sitten hanasta, silloin hanalätkässä luki RyeKing. Nyt pullon etiketissä on selvästi kaksi sanaa Rye King. Ostopaikka Helsinki, Kallion Alko.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti